Desde la IGP Cordero de Navarra se ha coordinado esta acción para ofrecer este producto de máxima calidad y con beneficiosas cualidades nutricionales, a residencias de ancianos, comedores sociales y otros afectados especialmente por esta crisis, poniendo a su disposición alrededor de 100 corderos criados de forma natural y sostenible por ganaderos navarros. "Se trata de una iniciativa solidaria en la que ha colaborado todo el sector. Desde los ganaderos, la Cooperativa de Ovino y Vacuno de Navarra, que recoge los corderos en las explotaciones y transporta las canales a los lugares de donación; el Matadero Comarcal de Tudela, que sacrifica los corderos; el Gremio de Carniceros, que trocea las canales y las entrega a las asociaciones", explica Ayechu.

 

Con ello se pretende mostrar el lado más solidario de este sector ganadero, que, como muchos productos de cercanía, están pasando por un momento muy complicado, debido al cierre temporal de una parte muy importante de su mercado como es el sector de la hostelería y que han decidido realizar un esfuerzo y donar una pequeña parte de su producción.