La caída de las cotizaciones del porcino parece no tener fin. El jueves 19 de octubre se registró  en la Lonja de Lérida la décima semana consecutiva de recortes. La oferta del porcino de capa blanca supera ampliamente a la demanda. La cotización del cerdo normal cerró a 1´105 €/kilo/vivo, con un descenso de 0´032 respecto a la semana anterior. El lechón de 20 Kgs.  repetía a 30 €/unidad..

            EXPORTACIONES A CHINA A LA BAJA

Las exportaciones españolas de carne de porcino con destino a China continúan a la baja, ya que el 2017 se cerrará  con un descenso significativo  y todo hace indicar que dicha tendencia bajista continuará en el 2018 debido esencialmente al incremento de la producción en ese país asiático. Además, la Unión Europea, Estados Unidos y Canadá que son sus principales proveedores compiten duramente en precios.

La demanda del porcino de transformación sigue manteniendo su fortaleza en China, que sigue siendo el primer importador a nivel mundial y absorbe la quinta parte del total de las exportaciones, pero es muy improbable que recupere los niveles de años anteriores.

Las importaciones de carne de porcino en China en 2014 no alcanzaban el medio millón de toneladas y desde ese año se incrementaron exponencialmente hasta los 2´1 millones importados en 2016. Este año se cerrarán  con una caída significativa  que pudiera situase sobre  1´6 millones de toneladas, en una caída que se acentuará en 2018, según todos los expertos del mercado.

La producción de porcino en China continúa su marcha ascendente. Se reduce el número de sus explotaciones pero aumenta el tamaño. En 2016 China, primer productor mundial, obtuvo 53´5 millones de toneladas y en 2018 se prevé produzca 54,7; aunque como contrapartida también se prevé un aumento del consumo dado el incremento de su población.