La transferencia del conocimiento, pilar para el avance del sector. Tan importantes son las labores agrarias diaria, como su análisis, la innovación de técnicas de cultivo y en ganadería, la realización de pruebas que testeen esas novedades en y, por supuesto, la comunicación posterior de los datos obtenidos, para que todos los agentes del sector agroalimentario, en conjunto, se enriquezcan de esa información y cooperen juntos en una misma dirección. Ésa es la línea que sigue el proyecto Agrinovo, que con el objetivo de mejorar la salud del suelo sobre el que se asientan cultivos hortícolas y leñosos, mediante el biocontrol y biofertilización, daba a conocer, el pasado 22 de enero y en una jornada divulgativa, los ensayos realizados en la campaña del olivo. Sucedía en el Trujal Artajo, donde se han llevado a cabo dichos tests y de manera exitosa, puesto que, efectivamente, se ha demostrado que los microorganismos mejoran la salud del suelo de dichos cultivos.

Un evento abierto al público, para esa transferencia del conocimiento, que arrancaba de la mano de Ana Ceniceros responsable del departamento de I+D en LEV2050 -empresa coordinadora del proyecto- y David García, director de LEV2050, y que versaron sobre la selección y el crecimiento de las cepas en el olivo. “¿Cómo sé que algo va a funcionar? Porque trabajamos con microorganismos, algo que está vivo y por tanto se puede morir…”, comenzaba García. “La dosis importa, sí, pero sobre todo la eficacia del microorganismo. Me interesa saber que el microorganismo está bien y eso lo sé mediante pruebas en el biorreactor. Esto nos permite medir, instrumentalizarlo, antes de aplicarlo en campo. Pero entonces la persona agricultora nos pregunta: ¿y cómo lo hago? En todo esto hay una automatización, debemos facilitarle las cosas a esa persona agricultora, porque es algo nuevo, desconocido, y que como tal puede generar resistencia. Pero estamos viendo que funciona y todo porque nosotros nos adelantamos al entorno: realizamos pruebas con un mismo hongo, situando ese mismo hongo en distintos medios, en distintos entornos, para ver cómo se comporta”, continuaba. Ahí era cuando entraba Ceniceros para explicar la metodología: “En base a eso, una vez vemos cómo responde el hongo al medio, realizamos una selección: guardamos los microorganismos en placas que diferenciamos por morfología, aislamos esas placas y las guardamos en un congelador para preservarlas y luego poder trabajar con ellas. Llevamos a cabo una identificación, un estudio fitogenético y una caracterización de esas cepas”. Una charla de lenguaje algo técnico, que sin embargo dejaba muy clara la alegría por el hecho de que el proyecto está dando sus frutos.