Esos inicios no fueron fáciles, se labraron su propio camino, nunca mejor dicho; eso sí, acompañados por UAGN. “La instalación es un proceso complejo y si no fuese por técnicos especializados como los de la UAGN sería casi imposible de realizar. Este tipo de instalaciones solo es posible si provienes de una familia de agricultores o ganaderos, ya que para conseguir la UTA necesaria requieres de una base territorial y de animales, lo cual es muy difícil de conseguir para alguien ajeno al sector. El inicio fue duro, como lo es el empezar cualquier negocio, pero con esfuerzo y mucho trabajo se sacó adelante”, narra el mayor de los tres.

La traba burocrática

          Alfredo Orduña apostilla que “a las dificultades propias del inicio de cualquier negocio se le suman las trabas administrativas, sobre todo en instalaciones intensivas. En mi caso, pasaron casi cuatro años desde que decidimos hacer una granja e inicié los trámites, hasta que comenzamos a producir. Creo que se debería promover más la instalación de jóvenes en estas zonas, ya que se les llena la boca con el despoblamiento y envejecimiento de la población y luego no facilitan que los jóvenes puedan iniciar nuevos negocios en los pueblos”. Javier Orduña expone estar de acuerdo con su hermano. “Nos preocupa la falta de relevo generacional y hay muchos factores detrás de ello, como esa alta y lenta burocracia, pero también la competencia desleal con los productos importados de otros países que no cumplen con las normas que nos imponen en nuestro país, o la baja rentabilidad de las explotaciones, entre otros. Todo esto provoca que gente joven con vocación elija otros caminos más sencillos alejados del ámbito rural, favoreciendo el envejecimiento y el empobrecimiento de los pueblos”, afirma contundente este joven ganadero que supone, junto a sus dos hermanos, la excepción que confirma la regla en una profesión que echa en falta a la nueva remesa que garantice su futuro.