Bruselas considera necesarias medidas para frenar el incremento de la producción en la UE. Aunque lentamente, la producción en Navarra mantiene una continua línea ascendente. Nueva marca de leche en Francia con 0,44€ para el ganadero.

Según datos recientes hechos públicos por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), el año 2017 se cerró en España con un incremento de la producción de leche de vaca de un 1,9% respecto a 2016, con lo que se superó la barrera psicológica de los 7 millones de toneladas. En concreto, las entregas a primeros compradores ascendieron a 7.020.884 toneladas. El precio medio anual mejoró ligeramente respecto al año anterior y el número de ganaderos se sigue reduciendo en una tendencia que parece imparable.

Producciones y precios: Por Comunidades Autónomas, Galicia incrementando ligeramente su producción respecto a 2016 se sitúa en primer lugar con 2,66 millones de toneladas, y le siguen Castilla y León (894.517 t.); y Cataluña (746.318 t.), con cantidades también superiores al año anterior. También Andalucía (547.096 t.) incrementó su producción. En el lado opuesto, Asturias (559.653 t.) y Cantabria (443.125 t.) experimentaron una ligera reducción. En Navarra, las vacas registradas que percibieron la ayuda acoplada de la PAC fueron 24.0312 y la producción, que mantiene una tímida línea ascendente pero continuada, se situó en 240.000 t.; a pesar de la reducción del número de explotaciones. La tendencia en España es paralela: aumenta la producción al tiempo que se reduce el número de ganaderos. En diciembre figuraban censados en España 14.517 ganaderos de vacuno de leche, un 5,5% menos que los 15.368 censados en 2016; es decir que desaparecieron 851 ganaderos en el último año.

Respecto a los precios, la media anual fue de 0,319 €/litro, frente a los 0,301 de 2016. En diciembre de 2017 la media se situó en 0,334 €/litro, un poco por debajo del mes anterior, pero por encima del inicio de 2016. Es de resaltar que el precio medio de diciembre registrado en España fue sensiblemente inferior a la media comunitaria. En la UE la media en diciembre fue de 0,378 €/litro, mientras que la media española se cifró en 0,324 €/litro; y muy por debajo de Francia (0,362 €/litro) ó Alemania ( 0,405 €/litro.)

Controlar la producción: Bruselas ya está planteándose medidas para controlar este incremento de la producción de leche de vaca iniciado tras la desaparición del sistema de cuotas. Además, la decisión de eliminar este año las compras de intervención de leche en polvo desnatada a precio fijo consideran los expertos que pudiera provocar una grave crisis en el sector lácteo comunitario si no se acompaña con medidas paralelas para controlar la producción.

Los stocks de leche en polvo desnatada son muy elevados (380.000 toneladas) y presionan a la baja el precio de la leche líquida; una amenaza que solo pudiera minimizarse con medidas tendentes al control de la producción. Si se elimina la intervención y sigue aumentando la producción la saturación del mercado es inminente y la consiguiente caída de precios también.

Bruselas da la voz de alarma: El fuerte aumento de la producción láctea en la UE durante estos últimos meses, sobre todo en Francia y Alemania, ha despertado todas las alarmas, tanto más cuando los stocks de leche en polvo desnatada son de 380.000 toneladas.
El auge de los precios de la leche ha propiciado considerables incrementos de la producción en países como Irlanda (+9,1% entre enero y septiembre de 2017); Polonia (+4,7%); Reino Unido (+3,9%) e Italia (+3,5%). Solo en el mes de noviembre, las entregas de leche en la UE crecieron un 6%, es decir, un incremento global del 1,6% en el conjunto del año, equivalente a unos 2´4 millones de toneladas.

Nueva marca de leche en Francia: 44 céntimos para el ganadero: La cadena de distribución francesa Intermarché y una organización de productores de leche lanzó el pasado 6 de febrero al mercado una marca de leche “Les éleveurs vous disent MERCI” (Los ganaderos les dan las gracias), que se vende al público a 0´88 €/litro, de los que el ganadero percibirá 0,44 €/litro. En un comunicado, Intermarché explica que se pagará ese importe a 136 ganaderos miembros de la referida organización de productores. El contrato con ellos tendrá una duración de 5 años. Hay que recordar iniciativas similares en este mismo sentido como la lanzada no hace mucho por Nicolas Chabanne, distribuidos francés, que ha creado la marca “¿Qui est le patrón?” (¿Quién es el jefe?), cuya leche se vende a 0,99 €/litro al consumidor, con un pago al ganadero de 0,39 €/litro. Iniciativas novedosas que, sin duda, requieren un seguimiento cercano.