Siendo concretos, proponemos una serie de indicadores en la producción, transformación y elaboración, relacionados con el impacto duradero de una producción agroalimentaria responsable en el tejido social y ambiental  del territorio, como la igualdad de género, el relevo generacional, la calidad del trabajo, la formación continua, el cumplimiento de la ley de prevención de riesgos laborales, la reducción de insumos (fertilizantes o fitosanitarios) , la gestión de residuos plásticos de origen agrario o el fomento de la biodiversidad en nuestras explotaciones, entre otros.

Este conjunto de indicadores ha sido trasladado a los órganos correspondientes del Gobierno de Navarra y nos consta su grata acogida. Sin embargo, hay que ponerla en marcha y este puede ser el momento.

Quizás, el mejor inicio pueda ser cumplir de manera efectiva la Ley de la Cadena Alimentaria, que indica expresamente que no pueden realizarse operaciones comerciales cuyo importe sea inferior a los costes de producción realmente incurridos. Una cuestión de pura lógica que no se cumple en el sector de manera regular y que lastra, por tanto, la sostenibilidad en nuestras explotaciones y que por ende hace imposible otros planteamientos sociales y medioambientales sino existe la actividad humana que da coherencia a nuestra existencia.

Para ello, hacemos otra propuesta, que además viene recogida en el texto de la Ley y que se puede poner en marcha en Navarra. Se trata de apoyar al sector, dada su atomización y debilidad en la formación de precios, frente a la distribución perfectamente organizada y concentrada, a reforzarse en un modelo de referenciación de costes de producción, que pueda ser adaptado a las producciones agrarias de Navarra y estudiado de forma continua y rigurosa. Estamos hablando de una Mesa de Formación de precios, regulada normativamente por la Administración y que cuente con el apoyo sectorial de las organizaciones y científico, de entidades del conocimiento, para que refuerce la sostenibilidad económica y la conformación de unas relaciones justas y equilibradas.

Por tanto, aspiramos a que los fondos de la UE generen un modelo de producción viable, que sea perdurable por su propio desarrollo territorial, que pueda competir en todos los mercados, referenciando a las producciones agrarias de Navarra por su valor y respeto con el entorno de una forma innovadora. Un nuevo impulso que harían mucho más eficaces las ayudas europeas y evitaría que se tuviera la tentación de apoyar proyectos sin impacto social. Los fondos están bien, pero deben dejar huella.

Félix Bariáin, presidente de UAGN