Los datos que arroja el crecimiento del sector ecológico en Navarra son buenos y discurren en paralelo a lo que sucede en otras partes del estado, de Europa y del mundo. El incremento del consumo sigue en ascenso gracias a una mayor preocupación por la salud y por el medio ambiente. Navarra, con 39,6kg por persona y año, se sitúa como la cuarta Comunidad Autónoma que más productos ecológicos demanda, algo que contrasta con su producción ecológica, que con un 7% de superficie agraria certificada está muy por detrás de otras CCAA como Cataluña, con un 24,8%; Andalucía, con un 22% o Comunidad Valenciana y Baleares, ambas con un 19,6%. (Fuente)

Se abre así una oportunidad para agricultores/as, ganaderos/as y empresas del sector agrario dentro de un panorama que apunta al crecimiento de la demanda con un mercado todavía por descubrir y con consumidores/as ecológicas fieles y constantes en su demanda. Tenemos la suerte además de que Navarra es un territorio muy variado, que se traduce en una diversidad de aprovechamientos que generan gran pluralidad de producciones agrarias.