La campaña de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Alcachofa de Tudela comienza este año con cifras al alza y previsiones optimistas. La superficie inscrita alcanza las 398 hectáreas distribuidas en 337 parcelas, lo que supone un incremento del 12% respecto al año anterior.

         Según explica el presidente del Consejo Regulador, Guillermo Agorreta, las condiciones meteorológicas han influido en el desarrollo de la campaña, aunque con un balance positivo. “Este año ha comenzado la campaña antes y con algo más de volumen que en otros años. El invierno suave nos ha traído un mayor volumen de producto en general y de primera categoría en particular”, señala. En este sentido, destaca también que se ha producido “un punto de inflexión en la superficie inscrita”, recuperando niveles similares a los de hace tres campañas.

         Por su parte, la secretaria del Consejo Regulador, Aitziber Istúriz, pone en valor la evolución del sector: “Tras 25 años de IGP, podemos decir que la flor de la huerta navarra se encuentra en un momento de gran reconocimiento tanto por parte de las personas consumidoras como por los y las profesionales de la gastronomía”.